Sandwich Gigante de Vegetales y Tofu!

Sandwich Gigante de Vegetales y Tofu!

Rinde 4 porciones.

Ingredientes:

3 tomates (cortados en  rodajas delgadas)
4 dientes de ajo (machacados)
10 hojas de albahaca (cortadas en cintas)
8 rodajas de batata
1/2 paquete de tofu (prensado)
pimienta negra
sal
1 cucharada de aceite
1/4 taza de salsa Sriracha (al gusto)
2 aguacates
1 cucharada de rábano picante
1 lima (jugo)
1/4 taza de cilantro (chuleta áspera)
1/4 taza de vegetales
4 albahaca (chorros, al gusto)
1 cucharadita de tamari
8 pepinos (rodajas largas)
repollo morado (en rodajas finas)
coles
1/4 taza de hummus
aros de pimiento picante (recogido)
4 rebanadas de pan de masa madre (tostado)

Brochetas de Frutas Decoradas

Brochetas de Frutas Decoradas

Rinde para 20 personas (2 brochetas de frutas por persona)

Ingredientes:

20 mandarinas

40 cerezas

1/2 kilo de uvas verdes

2 kilos de mango ( cortarlo en cuadrados)

1 kilo de manzanas rojas (cortarlas en cuadrados)

Canapés

Fuentecita de 15 Frutitas

(pedido minimo, 6 fuentes)

PIERNITAS DE COLIFLOR FRITAS CON SALSA GOLF

PIERNITAS DE COLIFLOR FRITAS CON SALSA GOLF 

Libre de gluten.

Rinde para 10 personas (3 piernitas de coliflor con salsa golf por persona)
(Si se quiere para mayor cantidad de personas multiplicar la cantidad de ingredientes acorde al nuevo número)

Ingredientes de la receta:

5 cabezas de coliflor

Harina de garbanzos o harina común para todo uso

Leche de origen vegetal sin azúcar (almendra o soja)

Ajo en polvo

Pimentón en polvo

Salsa picante de bbq

Migas de pan duro (omitir para una versión sin gluten)

Sal y pimienta

Salsa Golf

MINITURRONCITOS

EMPANADITAS

NIDITOS

FRUTITAS DE MAZAPÁN

FRUTITAS DE MAZAPÁN

Ingredientes:

150 gramos de azúcar gruesa blanca

150 gramos de almendra molida

 Colorantes naturales rojo y verde

10 clavos de olor

CONITOS RELLENOS CON MANJAR BLANCO S/.50.00

DelfÍn de pecanas

(tres capas de queque con pecanas, con relleno y baño de manjar y chantilly) ... s/.50.00

SELVA NEGRA S/.50.00
(Tres capas de queque de chocolate con relleno de crema chantilly, marrasquinos y fudge bañado en chantilly y fudge)

Crocante de Albaricoque S/.50.00

(dos piezas de crocante torta con relleno de albaricoque y forrado con manjar blanco)

Soufle de Pecanas S/.50.00

(dos capas de queque de vainilla con pecanas con intermedio de merengue y crema volteada forrado en manjar blanco y fudge)

CHOCOTEJAS!

Cajitas San Valentín grande ..................................................... s/ 10.00
(10 chocotejas del sabor de su elección con bandejita y lazo rojo)

Cajitas San Valentín pequeña .................................................... s/ 8.00
(14 chocotejitas del sabor de su elecciòn con bandejita y lazo rojo)

Unidad Chocoteja grande ........................................................... s/ 1.00

Unidad Chocoteja chica .............................................................. s/0.60

* SABORES: Pecana
Guindón
Coco
Higo
Menta
Manjar